الملكة ماكسيما تفتتح مطعماً جديداً في أمستردام لتدريب اللاجئين

بالطاولات الطويلة المحملة بشرائح البطيخ والمقبلات الشرق أوسطية والشموع البرتقالية، يعج المطبخ والبار بالإثارة، حيث تقوم الملكة ماكسيما – التي ترتدي اللون الأحمر دون تشويه – بإفتتاح مطبخ جديد في أمستردام يتجاوز تقديم الطعام إلى آفاق أوسع خاصة بما يتعلق بتدريب اللاجئين وإيجاد فرص عمل في هولندا.

تحت اسم “فوضى جميلة”- “A Beautiful Mess”، والموجود في الطابق الأرضي لشركة Booking”” العالمية، تمثل هذه المبادرة الاجتماعية جهودا لتوفير فرص عمل وتدريب للأشخاص اللاجئين وتعزيز التكامل والتفاهم المتبادل.

وفقا للسيدة فلور باكر من مؤسسة شركة اللاجئين ، فإن الهدف هو تدريب 425 شخصا خلال فترة خمس سنوات في هذا المطعم الذي يمتد على مساحة 800 متر مربع، بالإضافة إلى تقديم مأكولات عالمية أصيلة لسكان أمستردام.

خلال الافتتاح الرسمي في أوستردوكس إيلاند، قالت باكر : “ما نقوم به ليس مجرد عمل إنساني – إنه ضروري بالنسبة لهولندا لأننا بحاجة إلى المزيد من القوى العاملة في الوقت الحالي”.

تُعتبر هذه المبادرة الموقع الثامن التي يتم افتتاحها، حيث تُوفر المساحة مجانا من قبل شركة Booking كجزء من تفانيها في المسؤولية الاجتماعية للشركات، ويتم تمويلها بواسطة أموال حكومية ومبادرات مصرفية اجتماعية.

باكر أشارت إلى أن هذه الفكرة نشأت من خبرتها في العمل الاجتماعي داخل مراكز اللاجئين قبل 15 عاما، مضيفة: “شعرت ببعض الإحباط في البداية”. وأضافت: “نحن لسنا مختبئين – نحن في الوسط، نحن جزء من المجتمع”.

بالإضافة إلى توفير فرص العمل، تساعد شركة اللاجئين اللاجئين وطالبي اللجوء في تعلم اللغة والاندماج الثقافي وبناء مسار جديد وتقديم التدريب الأولي الذي يساعدهم في العثور على وظائف.

بالرغم من أن الملكة ماكسيما لم تُعلق علنا في الافتتاح، إلا أنها قامت بجولة في المطبخ والتقت بالموظفين والمؤيدين، وساعدت الشيف غيث في صنع الخبز المسطح.

إذا كان المطعم ينجح ماليا، فقد يتمكن من توفير تمويل لبرامج دعم إضافية. وقالت باكر: “آمل أن يكون هذا مثالا جيدا لزيادة الوعي بالتحديات التي يواجهها الأشخاص اللاجئون في المجتمع”.