وفاة مخترع وجبة الكبسالون الشهيرة في روتردام عن عمر 47 عاماً

توفي ناتانيال “تاتي” جوميس، صاحب صالون تصفيف الشعر وموسيقي من مدينة روتردام، عن عمر يناهز 47 عاما. واشتهر جوميس بابتكاره وجبة الكبسالون الشهيرة في عام 2003، التي أصبحت وجبة مشهورة على مستوى العالم.

وأعرب العديد من أصدقاء جوميس عن حزنهم على وفاته، حيث نشروا تعليقاتهم عبر وسائل التواصل الاجتماعي وفقا لتقرير القناة المحلية “راينموند“.

كان صالون جوميس يقع تقريبا بجوار محل الوجبات الخفيفة “إل أفيفا” في روتردام، حيث قام بتجميع توليفة خاصة من البطاطس المحمرة ولحم الدونر. كان مالك مطعم “إل أفيفا El Aviva” التركي الأصل درويش بينجو سعيدا بذلك ليعلن ميلاد كابسلون الأكلة الأشهر من بين الوجبات السريعة في هولندا. وسُميت الوجبة الناتجة عن هذا التجميع بـ “الكبسالون”، تيمنا بمهنة جوميس كصاحب صالون الشعر. وسرعان ما انتشرت شهرة الوجبة على مستوى دولي.

قال جوميس في مقابلة تلفزيونية: “كانت الكبسالون جيدة للأعمال التجارية، فقد بدأت أجذب زبائن من جميع أنحاء العالم يأتون لقص شعرهم عندي ومن ثم يتوجهون لتناول الكبسالون. إنه وجبة تنتمي للجميع”.

وأضاف صديقه والكوميدي جاندينو أسبورات على إنستغرام أنه “لم تؤثر عليك أبدا” زيارة “صحفيين من نيويورك والصين وروسيا لإجراء مقابلة معك. مكانك كان كما لو أنك بين أفراد العائلة”.

لمحة سريعة عن وجبة الكبسالون الشهيرة في هولندا

الكبسالون الهولندية (Kapsalon) هي وجبة سريعة شهيرة في هولندا. تتكون الكبسالون من البطاطس المحمرة، ولحم الدونر، والطماطم، والخيار، وصلصة الثوم، والسمبال، والجبن المذاب. وتعتبر الوجبة مغذية بما تحتويه من 1800 سعرة حرارية، قد تكون كافية لتوفير الطاقة الكافية للشخص البالغ خلال اليوم. وسرعان ما أصبحت الكبسالون شهيرة ومحبوبة في العديد من الدول، بما في ذلك ألمانيا وبلجيكا، ووصلت حتى بعض البلدان البعيدة ذات الصلة بالنيدرلاند مثل إندونيسيا وسورينام.

تتنوع أنواع الكبسالون وتشمل استخدام الأسماك بدلاً من لحم الدونر، وصلصة مختلفة، أو نوع مختلف من الجبن. في سورينام، تستخدم صلصة الساتاي بدلاً من صلصة الثوم، وفي مطعم “سماكليك” في جاكرتا، تم استبدال البطاطس المحمرة بالأرز.

تم اختراع وجبة الكبسالون في مدينة روتردام الهولندية في أوائل القرن الحادي والعشرين، بالضبط في عام 2003، على يد حلاق يُدعى ناتانيال جوميس. وقد جاءت فكرة الوجبة عندما طلب ناتانيال أن يحضر له وجبة تجمع بين الأطباق المفضلة لديه. فقرر استخدام البطاطس المقلية كقاعدة، ووضع شرائح اللحم المشوية والجبن المبشور فوقها، ثم وضعها في فرن ليتجانس المكونات، وأضاف بعدها الصلصة والخضروات.

بسبب نجاحها السريع وشهرتها المتزايدة، انتشرت وجبة الكبسالون في هولندا بسرعة، وأصبحت وجبة سريعة شهيرة ومحبوبة لدى السكان المحليين والسياح على حد سواء. وقد تم تقديمها في مطاعم الشاورما والوجبات السريعة في جميع أنحاء البلاد