الاتحاد الأوروبي يضيف الجراد إلى قائمة الأغذية المعتمدة
إضافة الجراد إلى قائمة الاتحاد الأوروبي للأغذية المعتمدة كجزء من دفع الاتحاد نحو زراعة وأنظمة غذائية أكثر استدامة.
الاتحاد الأوروبي يُجيز أكل الجراد وبيعه على شكل وجبات
أجازت المفوضية الأوروبية طرح الجراد المهاجر في السوق كغذاء، وهو ثاني حشرة يعترف بها الاتحاد الأوروبي كنوع من الأطعمة بعد الترخيص ليرقات دودة الخنفساء الصفراء المجففة في يونيو حزيران.
أضاف الاتحاد الأوروبي الجمعة بتاريخ “12.11.2021” الجراد إلى قائمته للأغذية المعتمدة في إطار مساعي التكتل إلى تشجيع أنظمة زراعية وغذائية أكثر استدامة.
وأوضحت المفوضية الأوروبية، السلطة التنفيذية للاتحاد الأوروبي، في بيان إن الجراد المهاجر (لوكوستا ميغراتوريا) سيكون متاحاً مجمداً أو مجففاً أو مسحوقاً، وسيباع كوجبة خفيفة، أو كمكوّن لعدد من المنتجات الغذائية.
ويأتي السماح ببيع الجراد المهاجر بعد الحصول على الضوء الأخضر من الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، وتصويت الدول الأعضاء بالموافقة.
وقالت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إن حشرات الجراد البالغة تحتوي على نسبة عالية من البروتين ولا توجد مخاوف تتعلق بالسلامة من تناولها. لكنها في الوقت نفسه أشارت إلى أن تناولها قد يثير ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من القشريات والعث والرخويات.
وتعتبر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) أن الحشرات أغذية مغذية جداً وصحية، نظراً إلى كونها غنية بالأحماض الدهنية والبروتينات والفيتامينات والألياف والمعادن.
أما الاتحاد الأوروبي فاعتبرها ضمن إستراتيجيته “من المزرعة إلى الشوكة” مصدراً بديلاً للبروتين يمكن أن يتيح نظاماً غذائياً أكثر استدامة.
هل ستتناول وجبة جراد قريباً.
