ألبرت هاين يبيع خبزاً بسعر رخيص جداً لمحاربة هدر الطعام

تريد سلسلة محلات السوبر ماركت ألبرت هاين تكثيف مكافحة إهدار الطعام من خلال بيع “خبز الأمس” مضئ عليه 24 ساعة بسعر رخيص كمعيار قياسي في جميع المتاجر.

يُباع الخبز بسعر منخفض إضافي حتى الساعة 11:00 صباحاً في اليوم التالي بعد وصوله طازجاً في المتجر. يمكن تحصيل نصف رغيف خبز مقابل 25 سنتاً، أو رغيف كامل أو كيس خبز مقابل 50 سنتاً.

ألبرت هاين يبيع خبزاً بسعر رخيص جداً لمحاربة هدر الطعام

بدأت سلسلة متاجر ألبرت هاين بالفعل بهذه التجربة في أربعين متجراً، لكن سيتم توسيعه على مستوى البلاد في غضون أسابيع قليلة.

وقالت أنيتا شولت على رايمر ، المسؤولة عن الجودة والاستدامة في ألبرت هاين: “حوالي 1.7 بالمئة من المنتجات التي نعرضها لا ينتهي بها المطاف في سلة عملائنا. قد لا يبدو هذا كثيراً، لكنه في رأينا كثير جداً. هذا ليس مجرد إهدار للطعام بل أيضاً من الوقت والطاقة المستثمرة في إنتاجها”.

ألبرت هاين ليست الوحيدة الذي يبيع الخبز “القديم” مقابل القليل من المال، على سبيل المثال، يقدم “فومر” نصف رغيف من خبز الأمس مقابل 50 سنتاً.

وقال ألبرت هاين بحسب البحث الذي أجرته جامعة فاخنينغن أن كمية كبيرة نسبياً من الخبز تضيع. وقال السوبر ماركت “ما يقرب من نصف الخبز المهدر لا يزال غير مباع في السوبر ماركت والنصف الآخر من الهدر في منازل المستهلكين”.

طور السوبر ماركت بالفعل العديد من المبادرات لتعزيز الاستدامة، مثل الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام وخصم 35 في المائة على المنتجات مع تاريخ انتهاء الصلاحية قريباً.

بالإضافة إلى ذلك، تقدم متاجر ألبرت هاين الآن حقيبة غذائية. قابلة لإعادة الاستخدام، مليئة بالخضروات الناضجة و الفواكه التي يمكن شراؤها مقابل يورو واحد في كلاً من: كابيل آن دن آيسل وخرونينجن ودنهاخ و هوفددورب و هينجيلو و آسن و أمستردام و آخت و تيلبورخ و هيميسكيرك و تيل.

وتسعى ألبرت هاين بحسب ماذكرت على موقعها الإلكتروني إلى خفض هدر الطعام بنسبة 50٪ بحلول عام 2030.