أول آيس كريم بنكهة الصراصير بعد السماح باستخدام الحشرات في الأطعمة الأوروبية
الآيس كريم بنكهة صراصير الليل له مذاق لذيذ ورائع، هذا ما كتبه صاحب أول آيس مثلجات بالصراصير على انستغرام. وقدم محل مثلجات في ألمانيا نكهة غريبة وغير معتادة وربما هي الأولى من نوعها وبحسب مبتكرها فإنها تحظى باهتمام البعض لنكهتها المميزة على حد وصفه بينما علق كثيرين على إنها تسبب الاشمئزاز.
وذكرت وكالة الأنباء الألمانية (د ب أ) اليوم الخميس أن الحلوى غير العادية متوفرة في متجر توماس ميكولينو في بلدة روتنبورغ أم نيكار بجنوب ألمانيا. وقال ميكولينو لوكالة الأنباء الألمانية (د.ب.أ): “أنا شخص فضولي للغاية وأريد أن أجرب كل شيء”. “لقد أكلت الكثير من الأشياء الغريبة، وكانت الصراصير شيئا ما زلت أرغب في تجربته، مع الآيس كريم.”
وأُضيفت النكهة إلى قائمة المثلجات تحت اسم صرصار الكريكيت أو صرصور الليل، ولا تدخل الحشرة في مكونات الإعداد فحسب، بل تزيّن الآيس كريم من أعلى.
وقال ميكولينو أن بعض الناس يشعرون بالاشمئزاز وحتى الانزعاج من أنه يقدم آيس كريم الحشرات، لكنه يتحدث في المقابل عن وجود زبائن أحبوا النكهة الجديدة، وآخرين يأتون يوميًا لتناولها بسبب طعمها اللذيذ. وكتب في منشور على إنستغرام أن الآيس كريم بنكهة صرصار الليل له طعم لذيذ ومدهش.
وأضاف ميكولينو: “أولئك الذين يحاولون ذلك متحمسون للغاية”. “لدي عملاء يأتون إلى هنا كل يوم ويشترون مغرفة.”
قدم أحد زبائنه، كونستانتين ديك، تقييما إيجابيا للنكهة المليئة بالكريكيت ، قائلاً لـ لوكالة الصحافة الألمانية: “نعم ، إنها حقا لذيذة جدًا وصالحة للأكل”. وأشاد عميل آخر، يوهان بيتر شوارتز ، أيضا بالآيس كريم الفريد من نوعه، لكنه أكد في ذات الوقت أنه “لا يزال الشعور بالصراصير في الآيس كريم موجوداً”.
وأجازت المفوضية الأوروبية باستخدام يرقات الدودة القشرية والصراصير المجمدة أو المجففة أو في صورة مسحوق في الطعام منذ مطلع العام 2023.
وألزمت المفوضية الأوروبية وضع لاصقات على الأطعمة التي تحتوي على مكونات من الحشرات، لتوضيح اسم الحشرة ونوعها، كما قالت إنه لن يُفرض أكلها على أحد. وتزعم المفوضية أن سماحها باستخدام هذه الأنواع على أنها ذات قيمة غذائية عالية لما تحتويه من بروتينات ومعادن وألياف غنية، وستكون مفيدة خاصة في ظل ارتفاع أسعار المواد الغذائية الأخرى.
