سوق الجبن في مدينة خاودا
خاودا هي واحدة من أكثر أنواع الجبن شعبية في العالم كله، لذلك فمن المنطقي أن مدينة خاودا لديها سوق جبن خاص بها مع طقوس قديمة تتماشى معه. سوق الجبن خاودا لا يُفوت لمن يحب التقاليد التي تعود إلى قرون، وبالطبع الجبن. وتنطلق فعاليات سوق الجبن في مدينة خاودا الهولندية لعام 2023 من 6 نيسان (أبريل) إلى 31 أب (أغسطس).
خاودا مدينة الجبن
تم تصنيع الجبن وتداوله في خاودا لعدة قرون. حتى يومنا هذا، لا تزال جبنة خاودا الشهيرة تُصنع في المنطقة، وترعى الأبقار التي توفر الحليب لهذا الجبن الرائع على الحقول حول مدينة خاودا.
يقام سوق الجبن خاودا صباح يوم الخميس من شهر نيسان (أبريل) إلى أيلول (سبتمبر)، ما عدا أيام العطل الرسمية. يتم تسليم عجلات الجبن الضخمة المميزة بواسطة حصان وعربة إلى السوق ثم يتم وزنها في مبنى مخصص لذلك. يتم ترتيبها في كومة مرتبة ثم بيعها أمام مجلس مدينة خاودا.
بيت خاودا وزن الجبن
يتفاوض المزارعون والتجار على الأسعار أمام “Goudse Waag”، بيت وزن جبن خاودا. ثم يتفقون على السعر ويتصافحون رمزياً لتأكيد كل عملية بيع في مشهد من العالم القديم. يتم وزن الجبن في دار خاودا الجبن لتحديد مقدار الضريبة المستحقة. يقع متحف خاودا للجبن والحرف أيضا في دار قياس الوزن.
قم بزيارة سوق الجبن خاودا
يعمل سوق الجبن من الساعة 10 صباحا حتى الساعة 12:30 ظهرا كل يوم خميس من شهر أبريل/نيسان حتى سبتمبر/أيلول.
والجدير ذكره، أن خاودا مدينة وبلدية غرب هولندا، في مقاطعة زاود هولندا. وقد اشتهرت مدينة خاودا التي مُنحت حقوق المدينة في عام 1272، بـ جبن الجودا، التي لا تزال تباع في سوق جودا للجبن، الذي يعقد كل خميس. وكانت مشهورة في السابق بصناعة الشموع وغليون التدخين والكعك السكري وقاعة مجلس البلدية الذي يعود تاريخه للقرن الخامس عشر
